ok. jangan malas-malas. tak elok. nabi pun tak suka tau. aku tahu kita-kita semua bukanlah pemalas, cuma, kita tak ada masa sangat. betul tak? dengan submission, test, quiz, revision and bla bla bla - hamboiiii sibuk sungguh kehidupan pelajar luar negara ni (walhal pelajar dalam negara lagi sibuk, ye dok?)
tapi, untuk kamu yang belajar di tanah melayu, syukur lah ada gerai-gerai tepi jalan yang menjual kuih-muih. bukan takat kuih je yang kamu dapat, roti canai, mee goreng atau nasi lemak - semua tu petik jari, kan?
kalau kat sini?
jangankan benda-benda bergoreng, kuih-muih pun takdak! yang ada cuma mrs higgin, kebab on queen, sushi st pierres, dunkin dan southern maid donut, churros dan avachi fried chicken.
because i tiba-tiba craving for karipap, i have to make it on my own. but, the thing is, i don't know how to kelim the dough. also, uffff, come on lah. karipap? meaning, i need to make the dough and the filling kan? kan? kan?
elooooo
remember. masa sangat kejam terhadap kita. jadik, i need the super-duper-speedy recipe to satisfy my desire.
thanks to my dearest you-know-who. she always has lovely ideas when it comes to cooking.
ok.
let's begin our pastri tuna di perantauan.
bahan-bahan :
1. tuna in spring water (NZD 2.59 - countdown)
2. bawang besar
3. lobak merah
4. lada benggala
5. lada hitam
6. garam
7. jus lemon
8. pastri (NZD 4.49 - countdown)
cara-cara :
dari mula, masukkan tuna ke dalam mangkuk besar. jangan masukkan airnya ye. kita nak buat inti dia kering.
kemudian, potong dadu untuk bawang besar, lobak merah dan lada benggala. masukkan kesemua bahan potongan ke dalam mangkuk tadi.
kacau.
letakkan sedikit jus lemon untuk hilangkan hanyir ikan. kalau takde jus lemon, limau nipis pun boleh pakai. kat sini, limau nipis mahal sangat. aku nak pakai sikit je pun. jangan lupa, masukkan sedikit garam dan lada hitam. kacau sampai sebati. aku tarokkan sikit oregano sebab oregano dan herba-herba kat sini murah. kalau kat malaysia, hagham mahal nyaaaa
then, put it aside.
aku gunakan newway vegetarian pastry. ada empat keping. jangan terkeliru dengan kulit popia pulak. kulit pastri ni tebal sikit.
ukuran satu pastri adalah 23.5cm x 22.5cm (memang aku guna pembaris pun nak mengukur). untuk saiz yang aku nak buat ni, aku potong ia menjadik sembilan keping yang kecik. satu keping kecik berukuran 7.8cm x 7.5cm.
dah potong siap-siap pastri, boleh la letak inti.
aku tak reti kelim, jadik, aku gunakan garfu. ha, comel sikit pastri tuna ni.
sekarang, masa untuk membakar.
i set the oven on the grill mode. bila grill, aku bukak sikit pintu ketuhar. at the same time, i standby because i'm afraid the pastry will be burnt. agak-agak dah kekuningan pada sebelah atas, terbalikkan ia supaya masak sepenuhnya.
walaupun takde rupa karipap, tapi rasa dia ada ala-ala sikit karipap sardin.
mudah kan?
selamat mencuba !
Tiada ulasan:
Catat Ulasan